HET GELUK ZIT IN DE BIJENKORF
Welkom,
Deze website wil u graag informeren over de kwaliteit van de producten uit mijn bijenstand en over de waarden waar ik als imker voor sta:
Respect voor de consument
door een streekgebonden, zuivere en authentieke honing aan te bieden aan een eerlijke en betaalbare prijs.
Respect voor de bijen
door te werken volgens een duurzame en zorgzame imkerij, met zo weinig mogelijk ingrepen, waarbij het welzijn van de bijen en het voortbestaan van de kolonies centraal staan.
Respect voor het milieu
door bij te dragen aan de biodiversiteit van de lokale fauna en flora en door de principes van permacultuur te volgen.
OVER ONS
Gepassioneerd door tuinieren, met een grote liefde voor de natuur en bezorgd om mijn kinderen gezonde producten te kunnen aanbieden, ging ik op zoek naar een stuk grond om er een biologische boomgaard te creëren.
In 2014 vond ik de zeldzame parel: een verlaten sparrenbos midden in een natuurreservaat in Viroinval. Sindsdien is het mijn ambitie om er een paradijselijk plekje te maken voor de lokale fauna en een plek waar mijn naasten en ikzelf tot rust kunnen komen.
Bewogen door het verdwijnen van de bijen en gedreven om hen te helpen, ben ik in 2018 gestart met de bijenteelt. Mijn kinderen sloten zich aan bij dit mooie avontuur en gezien het succes van de oogsten besloten we het overschot te verkopen.
PRODUITS DE LA RUCHE
LENTEHONING 2025
De bijen hebben deze honing samengesteld door te foerageren op de bloemen van de meidoornhagen langs de bijenstand, evenals op de bloesems van de fruitbomen in de biologische boomgaard. De nectar van de talrijke weidebloemen verrijkt dit mooie mengsel.
De dit jaar geoogste lentehoning heeft dan ook een uitgesproken aroma en een zeer fruitige smaak die lang in de mond blijft hangen.
Deze honing wordt niet verhit en niet gemengd, en biedt daardoor talrijke gezondheidsvoordelen dankzij de grote diversiteit aan planten waarop de bijen hebben gevlogen.
Deze honing is afkomstig van bijenkasten die zich in het hart van een natuurreservaat bevinden, in een van de minst vervuilde regio’s van België. Hij is dan ook vrijwel vrij van sporen van vervuiling en pesticiden.
Deze honing, geoogst op 30 mei 2025, wordt in romige vorm verkocht aan de prijs van 11 EUR per pot van 500 g.
ZOMERHONING 2025
Dit jaar is de zomerhoning afkomstig van de nectar van heel veel verschillende bloemen, aangezien de bijen hem hebben geproduceerd van begin juni tot eind augustus.
Hij bevat nectar van bramen, weidebloemen, klaver en lavendel, maar ook honingdauw van lindebomen, kastanjebomen, esdoorns, eiken en dennen.
Dankzij de grote variëteit aan bestanddelen beschikt deze honing over talrijke gezondheidsvoordelen.
De smaak is uitgesproken maar zeer evenwichtig, waardoor hij een breed publiek zal aanspreken.
Net als de lentehoning wordt hij niet verhit en niet gemengd, en is hij afkomstig uit een Natura 2000-reservaat.
Deze honing, geoogst op 23 augustus 2025, is verkrijgbaar in romige vorm aan de prijs van 11 EUR per pot van 500 g.
LINDE EN BRAAMHONING 2025
Deze zeer lichte honing is het resultaat van een mengeling van nectar van bramen en lindebloesems die in de omgeving van de bijenstand aanwezig zijn.
Hij heeft een zeer “bloemige” smaak en een licht bittere toets die eigen is aan lindehoning.
Dankzij de nectar van bramen is deze honing bijzonder rijk aan mineralen en wordt hij aanbevolen bij luchtweginfecties.
De linde staat op haar beurt bekend om haar kalmerende eigenschappen.
Net als de lentehoning wordt hij niet verhit en niet gemengd, en is hij afkomstig uit een Natura 2000-reservaat.
Deze honing, geoogst op 17 juli 2025, is verkrijgbaar in romige vorm aan de prijs van 11 EUR per pot van 500 g.
KASTANJEHONING
Deze honing is afkomstig van twee bijenkasten die ik bij een vriend heb geplaatst, in een bos dat grenst aan een uitgestrekt staatsbos met veel kastanjebomen in Oignies.
Deze honing onderscheidt zich door een bijzonder sterk en houtachtig aroma en smaak. De smaak is zeer krachtig, bitter en echt uniek.
Kastanjehoning staat bekend om zijn gunstige invloed op de bloedsomloop. Hij wordt daarom aanbevolen bij vermoeidheid, zware benen of problemen met de darmtransit. Deze honing, die zeer rijk is aan fructose en sporenelementen, staat ook bekend om het versterken en stimuleren van het immuunsysteem en om het helpen behandelen van huidproblemen.
Deze 100% pure honing is eveneens afkomstig uit een natuurreservaat.
Hij werd geoogst op 30 augustus 2024 en is verkrijgbaar in romige vorm aan de prijs van 11 EUR per pot van 500 g.
ZOMERHONING 2024 : BOS
Midden in de zomer laten de bijen de weiden achter zich om in het bos te foerageren. Deze karamelkleurige honing is dan ook voornamelijk afkomstig van de nectar van bramen en kastanjebomen die de bijenstand omringen. De honingdauw van esdoorns, eiken en dennen uit het uitgestrekte bos dat aan de bijenstand grenst, geeft hem houtachtige toetsen.
Hij is zeer zacht in de mond, met een aangename smaak van kastanje en hazelnoot. Voor kinderen die houden van boterhammen met chocolade kan hij dus gemakkelijk een alternatief vormen voor de traditionele chocoladepasta.
Boshoning staat bekend om zijn rijkdom aan sporenelementen, zijn ontstekingsremmende werking en zijn vermogen om ademhalingsproblemen te verlichten.
Deze 100% rauwe honing is eveneens afkomstig uit een natuurreservaat.
Hij werd geoogst op 15 augustus 2024 en is verkrijgbaar in romige vorm aan de prijs van 11 EUR per pot van 500 g.
PROPOMIEL (tijdelijk niet beschikbaar)
Dit product is het resultaat van een mengeling van zomerhoning (95%) en propolis (5%), geoogst uit mijn bijenkasten.
Propolis wordt beschouwd als het beste natuurlijke antibioticum en heeft de volgende eigenschappen: antibacterieel, antiviraal, schimmelwerend, ontstekingsremmend, antireumatisch, antioxiderend, wondhelend en immunostimulerend.
Honing is een uitstekende drager voor propolis en bevordert een zachte opname en assimilatie ervan door het lichaam.
Propomiel kan therapeutisch worden gebruikt om keelpijn, verschillende mondklachten en aandoeningen van het spijsverteringsstelsel te behandelen. Aan het begin van de winter wordt vaak een kuur van 10 tot 30 dagen aanbevolen om het lichaam te versterken.
Een pot van 500 g propomiel wordt verkocht aan de prijs van 15 EUR.
NB: dit product bevat 1,5% alcohol, als gevolg van de verwerking van propolis tot een moedertinctuur van propolis.
PRODUCTEN UIT DE BOOMGAARD
BIOLOGISCHE APPELSAP
(Binnenkort verkrijgbaar)
Dit sap is afkomstig van oude, lokale appelrassen die bijzonder resistent zijn tegen ziekten (Belle Fleur, Reinettes, Radoux, Cabarette, La Paix, Melrose…).
De appels ondergaan dus absoluut geen enkele behandeling, zelfs geen behandelingen die in de biologische landbouw zijn toegestaan.
Het bedrijf Mobipresse staat in voor het persen van de appels en het verpakken van het sap in vacuüm cubitainers. Het aldus verkregen sap heeft een houdbaarheid van 2 jaar.
De cubitainer van 3 liter is verkrijgbaar voor de prijs van 15 EUR.
BIOLOGISCHE FRUIT
De boomgaard werd aangelegd met een maximaal respect voor de principes van de permacultuur. Ik heb er dan ook bewust voor gekozen om de biodiversiteit te bevorderen, in harmonie met de natuur te werken en een natuurlijk evenwicht te herstellen. Daardoor worden er geen pesticiden of behandelingen gebruikt om fruit te produceren.
Het snoeiafval en het beperkte maaisel worden aan de voet van de fruitbomen gelegd. Deze natuurlijke bodembedekking beperkt het water geven aanzienlijk, verrijkt de bodem en maakt het gebruik van meststoffen overbodig.
Afhankelijk van de grillen van moeder natuur zullen de volgende producten binnenkort beschikbaar zijn:
– Kersen
– Pruimen
– Appels
LEVERINGSKOSTEN
Om de verkoopprijzen van de producten zo laag mogelijk te houden, gebeurt de betaling bij levering
GRATIS LEVERING BIJ AANKOOP VANAF 15 EUR
Vorst, Anderlecht
GRATIS LEVERING BIJ AANKOOP VANAF 25 EUR
Ukkel, Sint-Gillis, Brussel centrum, Viroinval
GRATIS LEVERING BIJ AANKOOP VANAF 40 EUR
Andere gemeenten van Brussel
Het afhalen van de bestelling is ook mogelijk in Vorst (wijk Union) of in Anderlecht (wijk Hermes).
BON DE COMMANDE
