LE BONHEUR EST DANS LE RUCHER
Bienvenue,
Ce site a pour ambition de vous informer sur la qualité des produits issus de mon rucher et sur mes valeurs ; à savoir :
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le respect du consommateur
en proposant un miel local, pur, authentique à un prix abordable.
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le respect des abeilles
en pratiquant une apiculture raisonnée, non intrusive avec pour objectif le bien être des abeilles et la pérennité des colonies.
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le respect de l'environnement
en favorisant la diversité de la faune et de la flore locale et en respectant les principes de la permaculture.
À PROPOS DE NOUS
Passionné de jardinage, amoureux de la nature et soucieux de pouvoir offrir des produits sains à mes enfants, je me suis mis à la recherche d'un terrain pour y créer un verger bio.
En 2014, j'ai trouvé la perle rare : une sapinière à l'abandon au milieu d'une réserve naturelle à Viroinval. Depuis, mon ambition est d'y créer un coin de paradis pour la faune locale et un lieu où mes proches et moi pouvons nous ressourcer.
Sensible à la disparition des abeilles et soucieux de les aider, je me suis lancé dans l'apiculture en 2018. Mes enfants m'ont rejoint dans cette belle aventure et étant donné le succès des récoltes, nous avons décidé d'en vendre le surplus.
PRODUITS DE LA RUCHE
MIEL DE PRINTEMPS 2024
En raison de la météo particulièrement mauvaise en mai et en juin, le miel de printemps 2024 a un goût différents de ceux récoltés les années précédentes. Cette année, les abeilles n’ont en effet pas su butiner les fleurs d’aubépine et se donc concentrées sur les fleurs de prairie (pissenlits, pâquerettes, camomille, renoncules, trèfle blanc…). Il a donc un goût très doux et révèle des notes florales variées.
Ce miel n'est ni chauffé, ni mélangé et prodigue donc une multitude de bienfaits pour la santé en raison de la diversité des plantes butinées. Le miel de pissenlit est notamment conseillé en cas de troubles de la sphère digestive ; celui de trèfle est reconnu pour ses vertus sédatives.
Le miel de prairie est issu de ruches placées au cœur d'une réserve naturelle de l'une des régions les moins polluée de Belgique. Il est donc quasi exempt de toute trace de pollution et de pesticide.
Ce miel récolté le 13 juin 2024 est vendu sous forme crémeux au prix de 11 EUR le pot de 500gr
MIEL D'ÉTÉ 2024 TILLEUL-RONCE
Ce miel très clair est le fruit du mélange des nectars des ronces et des tilleuls présents aux abords du rucher.
Il a une saveur en bouche très "fleurie" et légèrement amère propre au miel de tilleul.
Grâce au nectar de ronces, ce miel est particulièrement riche en minéraux et est recommandé en cas d'infections respiratoires.
Le tilleul procure quant à lui des propriétés apaisantes.
Tout comme le miel de printemps, il n'est ni chauffé, ni mélangé et est issu d'une réserve Natura 2000.
Ce miel récolté le 27 juillet 2024 est disponible sous forme crémeux au prix de 11 EUR le pot de 500 gr.
MIEL D'ÉTÉ 2024 FORÊT
Au milieu de l'été, les abeilles délaissent les prairies pour butiner en forêt. Ce miel couleur caramel est donc principalement issu du nectar des ronces et des châtaigniers qui bordent le rucher. Les miellats des érables, des chênes et des pins de l'immense forêt qui jouxte le rucher lui donnent des notes boisées.
Il est très doux en bouche avec un agréable goût de châtaigne et de noisette. Pour les enfants fans de tartines au chocolat, il peut donc facilement se substituer à la traditionnelle pâte à tartiner.
Le miel de forêt est réputé pour sa richesse en oligoéléments, pour ses vertus anti-inflammatoires et pour soulager les problèmes respiratoires.
Ce miel 100% brut est également issu d'une réserve naturelle.
Il a été récolté le 15 aout 2024 et est disponible sous forme crémeux au prix de 11 EUR le pot de 500 gr.
MIEL DE CHATAIGNIER
Ce miel provient de 2 ruches que j'ai installées chez un ami dans un bois qui jouxte une immense forêt domaniale boisé de châtaigniers à Oignies.
Ce miel se distingue par un arome et une saveur particulièrement forte et boisée. Son gout est très puissant, amer et vraiment unique.
Le miel de châtaignier est réputé pour améliorer la circulation sanguine. Il est donc recommandé en cas de fatigue, de jambes lourdes ou de problèmes de transit intestinal. Ce miel très riche en fructose et en oligo-éléments est également réputé pour renforcer et stimuler le système immunitaire et traiter les problèmes de peaux.
Ce miel 100% brut est également issu d'une réserve naturelle.
Il a été récolté le 30 aout 2024 et est disponible sous forme liquide ou crémeux au prix de 11 EUR le pot de 500 gr.
PROPOMIEL
Ce produit résulte du mélange du miel d'été (95%) et de la propolis (5%) récoltée dans mes ruches.
La propolis est considérée comme le meilleur antibiotique naturel et bénéficie des propriétés suivantes : antibactériennes, antivirales, antifongiques, anti-inflammatoires, antirhumatismales, antioxydantes, cicatrisantes et immunostimulantes.
Excellent vecteur pour la propolis, le miel favorise son absorption et son assimilation par l’organisme en douceur.
Le propomiel peut être consommé à titre curatif pour soigner le mal de gorge, différents maux de la bouche, ainsi que les troubles du système digestif. Au seuil de l’hiver une cure de 10 à 30 jours est souvent recommandée pour renforcer l’organisme.
Le pot de 500 gr de propomiel est vendu au prix de 15 EUR.
NB: ce produit a une teneur en alcool de 1.5% découlant de la transformation de la propolis en teinture mère de propolis.
PRODUITS DU VERGER
JUS DE POMME BIO
(disponible prochainment)
Ce jus est issu d'anciennes variétés de pommes locales particulièrement résistantes aux maladies (Belle fleur, Reinettes, Radoux, Cabarette, La Paix, Melrose...)
Les pommes ne subissent donc absolument aucun traitement ; même ceux tolérés en agriculture biologique.
La société Mobipresse se charge de presser les pommes et de conditionner le jus dans des cubitainers sous vide. Le jus ainsi obtenu a une durée de conservation de 2 ans.
Le cubitainer de 3 litres est disponible au prix de 15 EUR
FRUITS BIO
Le verger a été conçu en respectant au maximum les principes de la permaculture. Je me suis donc appliqué à favoriser la biodiversité, à travailler en harmonie avec la nature et à recréer un équilibre naturel. De ce fait, aucun pesticides ou traitement n'est utilisés pour produire des fruits.
Les végétaux issus des tailles et des rares débroussaillages sont déposés aux pieds des fruitiers. Ce paillage naturel permet de fortement limiter les arrosages, enrichit le sol et rend l'apport d'engrais inutile.
Selon le bon vouloir de dame nature, les produits suivant seront bientôt disponibles:
- Cerises
- Prunes
- Pommes
FRAIS DE LIVRAISON
Afin de limiter les prix de vente des produits, le paiement s'effectue lors de la livraison ou par virement bancaire.
LIVRAISON GRATUITE DÈS 15 EUR D'ACHAT
Forest
LIVRAISON GATUITE DÈS 25 EUR D'ACHAT
Uccle, Saint-Gilles, Bruxelles centre Viroinval
LIVRAISON GRATUITE DÈS 40 EUR D'ACHAT
Autres communes de Bruxelles
Le retrait de la commande est également possible sur Forest (quartier Union)
BON DE COMMANDE
